Direkte og indirekte varme er to grundprincipper, der afgør, om din mad bliver saftig, jævnt tilberedt og sikker at spise,…
Read More
Kemoterapi og mundtørhed – når munden pludselig bliver en del af kræftforløbet
Af tandplejer Liselotte Hinrich Da jeg – som tandplejer – selv fik diagnosen brystkræft, blev mit forhold til mundtørhed vendt…
Read More
Sådan vælger du den rigtige mexicanske menu til en aften med venner
Mexicansk mad er genialt til venneaftener, fordi det kan være både casual og “wow”, og fordi alle kan sammensætte deres…
Read More
Flytning i etaper: når I ikke kan flytte hele virksomheden på én gang
En erhvervsflytning lyder i teorien som “vi pakker fredag og er kørende mandag”. I praksis er det ofte mere “vi…
Read More
Koriander: derfor deler den vandene, og sådan bruger du den rigtigt i madlavning
Koriander er den der ingrediens, der kan få en hel middagsgruppe til at splitte sig i to lejre på cirka…
Read More